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Archive for the ‘Gastronomia teatral’ Category

Una forma practica de motivar a muchas personas en temas de historia, sobretodo a los mas jóvenes, para entender o revivir tiempos medievales, en este caso, es tratar de reconstruir dichos tiempos; aunque con algunas cosas simplificadas o adaptadas a los tiempos actuales. Me pareció muy curioso que para dichas acciones se use el negocio de la comida, restaurantes, teatro y espectáculos integrados. 

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La Edad Media es el período histórico comprendido entre la Edad Antigua, que finalizó con la desintegración del Imperio Romano de Occidente en el siglo V después de Cristo (476), y la Edad Moderna, que comenzó después del descubrimiento de América, en el año 1492 (para algunos después de la caída de Constantinopla, en 1453).

¿Como se puede hacer algo interesante o un negocio rentable de la comida medieval para familias de estos tiempos?

Si buscamos información sobre la gastronomía medieval encontraremos abundante información sobre ello (1)

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En algunos lugares de USA hay shows medievales-gastronómicos quienes por 61 dolares por adulto y menos por los ninos o personas que tienen cupones pueden comer una “comida medieval”, ser parte de la corte de un castillo de la edad media y observar un “show medieval” para toda la familia. (2)

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Claro que hay algunas adaptaciones a nuestro tiempos o simplificaciones en las comidas para que tengan una gran aceptación de un publico familiar a quien va dirigido este novedoso negocio gastronómico, el cual abre puertas para que en otros países, por ejemplo, Perú se hagan negocios equivalentes, atractivos para los turistas, ambientados en hermosos lugares naturales que representen lo mejor de los tiempos del incanato y de su variada gastronomía, incluyendo show musicales.

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En el caso de USA, durante  34 años los tiempos medievales (Medieval Times) han estado en el negocio, y este programa atrae a aproximadamente 2,5 millones de clientes cada año. Actualmente está reemplazando a todos sus reyes con reinas y su peculiar estilo de teatro mientras el publico cena, está adquiriendo nueva resonancia.

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La nueva producción, con una mujer con la corona, tuvo su debut aquí el otoño pasado en Dallas (Texas), y luego se inauguró en el castillo en los suburbios de Chicago. Se lanzó en Lyndhurst, New Jersey. Al finalizar el año 2018, una reina reinará en los nueve castillos de América del Norte.

El prototipo de este show gastronomico medieval fue creado en 1973 por un empresario que quería capturar el comercio turístico en Mallorca, España.

La versión estadounidense comenzó en Orlando, Florida, en 1983, casi 66 millones de personas han asistido desde entonces.

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En Dallas-Texas, la producción se ejecuta de jueves a domingo; en un sábado se presentarán tres shows. Tiene un total de nueve locales.

Las celebridades aparecen habitualmente en los castillos de Nueva Jersey y el sur de California. En Dallas, Katy Perry y una docena de sus amigos tomaron asientos en la primera fila un sábado a la noche de este mes de enero 2018.

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Algunos consideran que “Medieval Times”, es un teatro con cena y un torneo de falsa justa, atrae a aproximadamente 2.5 millones de clientes cada año.
En cuanto a la comida se descompone de:
  • Sopa de tomate
  • Papas asadas
  • Pan con ajo
  • Choclo o mazorca de maiz
  • Pollos tostados a 365 grados
  • Galones de pepsi o vino
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Asimismo la decoración de los locales y los utensilios o accesorios usados por los comensales tratan de imitar a los usados en aquellos tiempos. Por otro lado no se usan cubiertos para comer solo las manos. Por ultimo en este negocio trabajan alrededor de 2,000 personas en USA.

 

Hasta siempre.

Carlos Tigre sin Tiempo (CTsT=CVP)

 

Fuentes usadas:

(1) = https://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_la_Edad_Media
(2) = https://www.nytimes.com/2018/01/29/dining/medieval-times-queen.html?&moduleDetail=section-news-1&action=click&contentCollection=Food&region=Footer&module=MoreInSection&version=WhatsNext&contentID=WhatsNext&pgtype=article

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